Salsa de Navidad

Ingredientes:

- 1 diente de ajo grande picado.
- 3 cucharadas de cebolla.
- 2 cucharadas de champiñones picados.
- 1 sobre de concentrado de res (consomé).
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 8 oz de agua caliente.
- 1 ½ cucharada de harina.
- 2 cucharadas de mostaza.
- 3 cucharadas de vino blanco.
- 1/8 de cucharadita de pimienta.
- 1/8 de cucharadita de curry.

Preparación:

Poner a sofreír en una olla el ajo, la cebolla y los hongos con la mantequilla, hasta cristalizar la cebolla, agregar la harina, revolver y dejar cocinar por 30 segundos, agreguar el consomé disuelto en el agua. Revolver con un batidor de globo para eliminar los grumos, agregar la mostaza, el vino blanco, pimienta y el curry. Revolver hasta que espese y no queden grumos, servir caliente.

Vía:  Solo Recetas :Navidad.es